Naredne godine na Akademiji strukovnih studija Šabac biće upisano 33 studenta u oblasti gastronomije, deset na budžetu i 23 samofinansirajućih. Studenti se kroz ovaj program osposobljavaju da sagledaju mesto i ulogu gastronomskog menadžmenta u kuhinjama hotelijerske i restoraterske industrije. Radom i znanjima stečenim na Odseku za medicinkse i poslovno tehnoloske studije strukovni menadžeri gastronomije će uticati na širenje kulture ishrane, celokupni razvoj gastronomske ponude, na njenu konkurentnost na domaćem i stranom tržištu, a indirektno će uticati i na razvoj celokupnog društva.
– Studijski program Gastronomija na Akdemiji strukovnih studija obrazuje menadžere, koji su kompetentni da koriste savremene tehnologije u procesu rada, pridržavaju se savremenih kulinarskih tokova i sprovode kvalitetne kulinarske i gastronomske usluge. Zapošljavanjem obrazovanih menadžera gastronomije poboljšaće se kadrovska struktura u velikom broju ugostiteljskih objekata koje se bave proizvodnjom i posluživanjem hrane. Nastava na ovom studijskom programu se izvodi putem predavanja, vežbi i realizacijom stručne prakse – kaže profesorka Aleksandra Vasić.